El polen es recogido por las abejas desde las flores hasta el panal en una bolsita que tienen en sus patas traseras. Es en la entrada de la colmena donde el apicultor lo recolecta con un cazapolen.
Por su alto contenido en carbohidratos, aminoácidos esenciales, minerales y vitaminas, es un excelente tonificante y estimulante regenerador de bienestar y euforia. Propiedades: energizante natural; mejora la vista y la piel; combate el cansancio; regula problemas intestinales; previene problemas de próstata; fortalece el sistema inmune; eficaz contra la anemia,….